Pieczone frytki warzywne

Z całuśnymi pozdrowieniami dla Olgi, Jacka i Milcia K. – życzyłabym sobie jak najwięcej takich miłych popołudni :)*

Inspiracja: http://www.alaantkoweblw.pl/2014/06/frytki-warzywne.html

Składniki:
- dowolna ilość warzyw, np. ziemniaki, bataty, pietruszka, marchewka, seler
- oliwa/ olej
- przyprawy i zioła, np. oregano, bazylia, słodka papryka, ostra papryka, zioła prowansalskie itp.

Warzywa obrać, umyć i pokroić w słupki. W misce wymieszać z oliwą i ziołami. Piec na papierze do pieczenia lub folii aluminiowej w temperaturze 180 stopni do miękkości.

MO2236-2

Kluski śląskie z batatów

Składniki:
 - bataty
 - mąka ziemniaczana
 - woda
Bataty ugotować do miękkości. Odcedzić, rozgnieść widelcem na puree i odstawić do wystygnięcia. Następnie podzielić puree na cztery równe części. Jedną wyjąć i równomiernie rozłożyć na pozostałych trzech; w powstałą dziurę sypiemy mąkę ziemniaczaną. Zagniatamy i formujemy kluski (masa powinna być dość miękka – może trochę się kleić). Wrzucamy kluchy na wrzątek i gotujemy ok. 4-5 minut od wypłynięcia.batat1