Sezamki amarantuski

Inspiracja: http://szybkieizdrowe.blogspot.com/2015/06/sezamki-amarantusowe.html

Składniki:
- 1/2 szklanki ziaren sezamu
- 1/3 szklanki amarantusa (popping)
- 1/3 szklanki syropu klonowego
- 1 jajko

Wszystkie składniki wymieszać w misce. Wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia (cienka warstwa) i piec około 10-12 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni.

Domowa czekolada „crunchy”

Inspiracja: http://www.kierunekzdrowie.com/…/domowa-czekolada-przepis-p…

Składniki:
- szklanka oleju kokosowego
- 2 łyżki płynnego miodu
- 1/3 szklanki ziaren białego sezamu, zmielonych na pastę
- 3/4 szklanki kakao
- garść rodzynek
- garść suszonej żurawiny
- dwie garście amarantusa ekspandowanego

Olej i miód podgrzać w garnuszku i dokładnie wymieszać trzepaczką balonową. Gdy składniki dobrze się połączą, dodać kakao i pastę sezamową. Ponownie wymieszać, dodać bakalie i amarantus, wylać do małej keksówki wyłożonej folią aluminiową. Foremkę włożyc do zamrażalnika. Gdy czekolada stężeje, można wyjąć ją z foremki, i przechowywać w folii w zamrażalniku. W temperaturze pokojowej czekolada mięknie i zaczyna się topić.

MO2231